SAGGIO TEORICO-PRATICO SOPRA GLI ULIVI, L'OLIO E I SAPONI.
Dedicato alla Santità di nostro Signore Papa Pio VI.
nella Stamperia di Giovanni Zempel, Roma, 1793
In-8 p. (mm. 220x150), cartonato muto antico, tit. ms. su tassello al dorso, pp. XII,484, con 12 tavole f.t., inc. in rame e ripieg., che raffigurano olive, parassiti delle medesime, mulini, frantoi, torchi e strumenti utili alla spremitura."Edizione originale" di questo importante trattato di economia olearia, scritto dal Gandolfi, pubblico Professore di Fisica Sperimentale nell'Archiginnasio Romano della Sapienza.Diviso in 5 sezioni tratta della storia naturale e della coltivazione degli ulivi (con diretti riferimenti alla riviera ligure del Ponente), delle diverse varietà, del clima e dei terreni, della raccolta e trasporto dei frutti, dei procedimenti di oleificazione e della costruzione dei mulini per la spremitura. Al fine la sezione dedicata ai saponi, loro componenti, loro usi e maniera di fare il sapone e sue proprietà.Tracce d'uso al frontesp., due tavv. con lievi aloni solo margin., altrimenti esemplare con barbe ben conservato.
