NOUVEAU TRAITÉ DES PLANTES USUELLES, SPECIALEMENT APPLIQUE A LA MEDECINE DOMESTIQUE, ET AU REGIME ALIMENTAIRE DE L'HOMME SAIN OU MALADE.

In-8 p. (mm. 207x119), 4 voll., mz. tela coeva, titolo oro al dorso, pp. (4),574; (4),592; (4),560; (4),599. "Prima edizione" di questo trattato relativo alle piante alimentari e alla gastronomia, da considerarsi più di un semplice elenco di piante utili alla medicina. In esso l'A. per ogni pianta riporta: una descrizione botanica completa, l'interesse per l'uso in medicina oltre a numerose ricette di cucina (zuppa di cavoli, garbure dei Pirenei, pernice cavolo, pomodori ripieni di Grimod, ecc.). Cfr. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 750 - Pritzel, Thesaurus Literaturæ Botanicæ, 7760.Esempl. arrossato.