NOTA DELLE ORDINATIONI ATTINENTI ALL'UNIVERSITA' DE' MACELLARI DELLA CITTA' E CORPI SANTI DI MILANO.

In-8, brossura (mancanza al dorso) realizzata con carta da macelleria, scritte in rosso, pagine 44. Sul retro stemma del biscione e del fascio.Statuto estratto dall'Archivio della Universita' curato da "La Rionale Carni". Guglielmo De Lando, podesta' di Milano, nel 1211 proibiva ai macellai della citta' di vendere carne ingrassata con pannello. Questo forse e' il piu' antico accenno riguardante l'arte del beccaio in Milano. Testo ben conservato.