MANUEL DE CUISINE.

A l'usage des cours professionnels, écoles ménagères, pensionnats et maitresses de maison. Sixième édition revue et augmentée.

Payot, Lausanne / Genève, 1922

45,00 €

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In-8 p. (mm. 207x132), mz. tela edit. con ill. a colori al piatto, pp. 366. Introdotto da Installation d'une cuisine (batterie et ustensiles de cuisine) et Notions théoriques préliminaires sur l'alimentation, questo manuale di successo presenta, in termini semplici e conosciuti, una cospicua raccolta di 637 ricette.Ultime 2 cc. con ang. infer. mancante (non di testo) e con aloni, qualche arross. e tracce d'uso ma complessivam. discreto esemplare.

TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA

CUCINA