LES PLAISIRS DE LA TABLE.
Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et surs en l'Art du Bien-Manger.
chez Meynial, Paris, s.d. (1926)
In-8 p. (mm. 227x185), tela mod., fregi e tit. oro su tassello al dorso, conserv. copertina orig., pp.num. 333, illustrato nel t. dai deliziosi disegni in tinta di P.F. Grignon (frontesp., stemmi dei mestieri rappresentati all'inizio di ogni capitolo, capilettera, testat. e finalini). Prefazione di Robert de Flers. L'opera è suddivisa in 12 capitoli: "Hors d'oeuvres. Potages. Sauces et garnitures. Oeufs. Poissons. Entrées chaudes. Le froid. Rotis. Légumes. Farines et pates d'Italie. Salades. Friandises"."Prima edizione" di questo famoso libro di cucina, scritto da uno dei più grandi cuochi dellla prima metà del XX secolo, al servizio dapprima dello Zar Nicola II e poi dell'Imperatore d'Austria, divenuto in seguito proprietario del celebre ristorante parigino Larue.Cfr. Bitting, p. 343. Manca al Vicaire.Bella edizione "sur vergé antique", con dedica autografa dell'A. a Nicolas de Sangro. Ben conservato.
