LES ALIMENTS D'EPARGNE.

Alcool et boissons aromatiques (café, thé, maté, cacao, coca). Effets physiologiques, applications à l'hygiène et à la thérapeutique. Etude précédée de Considérations sur l'alimentation et le régime. Deuxième édition, considérablement augmentée avec planches intercalées dans le texte.

Baillière, Paris, 1874