L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLES DANS LE MONDE.

In-16 gr. (mm. 180x110), mz. pelle, fregi e tit. oro al dorso, conserv. bross. orig., pp. 521. Uno dei primi studi dietetici che si occupa non soltanto del valore di ogni alimento ma anche dei diversi tipi di regimi alimentari esistenti. Interessanti sono i capitoli che trattano la preparazione e la conservazione di certi alimenti e importante è l'ultima parte (da p. 390 a 488) che propone decine e decine di ricette e menu di cucina naturale. "Prima edizione".Esemplare ben conservato. .