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BIDAULT C.
Scheda: 129927

CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON.

Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l'Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.

J.-B. Baillière et fils, Paris, 1927

CUCINA ECONOMIA DOMESTICA ALIMENTARE BEVANDE CARNE CONSERVAZIONE SCIENZE CHIMICA BIDAULT C. J.-B. Baillière et fils, Paris, 1927 BIDAULT C. CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. 1927
90,00 €
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In-8 p., cartonato mod., tit. oro su tassello al dorso, conserv. cop. orig., pp. XXXVIII (di pubblicità),VI, 582, con 167 ill. in b.n. nel t. Volume della collana "Encyclopédie de chimie industrielle. Publiée sous la direction de M. Matignon. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato, intonso.

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