Nessuna immagine CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI.
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SAVINI Elia
Scheda: 19456

CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI.

Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti.

Hoepli, Milano, 1927

, MANUALI HOEPLI TECNOLOGIA SAVINI Elia Hoepli, Milano, 1927 SAVINI Elia CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI. 1927
60,00 €
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In-24 gr., cartonato edit., pp. XXVII,542,(2), con 54 figg. e numerose tabelle. Prima edizione. Ben conservato.

TECNOLOGIA
1927